手作りジャムをいただきました^_^
梅とイチジク。嬉しいな。
今朝早く豆乳プリンを作ったので、いただいた梅ジャムをのせていただきます。
梅の酸味がとってもおいしいです。
豆乳プリンは豆乳と種子島産のキビ糖と寒天で。すごくシンプル。
まだあんまり上手く作れないですが、手作りすると素朴な味。それがまたいいかんじ（笑）おなかがもたれないです。
ただ、作る工程を知ると砂糖の多さが気になる。ちょっとこわいなあ・・・と思いながら、いつも分量より大さじ１くらい少なくしてます。そのせいかすごい甘さが控えめ。
ちょっと前は、オヤツは食べちゃいけない、炭酸ジュースは飲んではだめ。そう思っていましたが、今は質のいいものを少し食べる。そういうスタイルに変えてみました。その方がいろいろと気が付けることもあるので楽しいです^_^
