家庭菜園記録。種まきから５６日目。ルッコラを収穫しました♪
今までは間引きとして、今回は食べ頃まで成長してくれたので収穫として。ルッコラの平均収穫時期は春蒔きで３０〜４０日。私は種まきの時に深く埋めすぎた影響からか発芽が遅れ、５６日かかりました。無事に芽が出てくれたことに感謝。
採れたてが食べたくて夜ご飯の直前に畑に行って収穫し、その後氷水につけました。トマトとおとうさんのサニーレタスを少し、クリームチーズと黒胡椒をトッピングしてサラダに。
これが大ヒットサラダ。すごくおいしくて夫もたくさん食べてくれました。ルッコラは家庭菜園を始める時に真っ先に決めた品種なので収穫できたのが嬉しくて。
ルッコラを食べたことがない夫の実家にも今日採れたてを届けます（＾_＾）
