今日は早めのお昼ごはんでした。
大分のかぼすと九州産の小麦を使ったうどん玉で手作りかぼすうどん。
だしも手作り。こちらを使いました。
◎万能純だし
◎皇帝塩
◎佐賀でとれた大豆と小麦でつくられた佐賀限定醤油
◎九重櫻本みりん
安心・安全の食のため、だしは手作り。醤油は大さじ１と少しで２人ぶんのだしができます。だいたいレシピに書いてある分量よりも少なくしてますが充分味がします。
そのおかげか、最近あまり喉が乾かなくなってきて無駄に水を飲まなくなり、トイレの回数も減りました。頻尿ってこういうところからもくるのかも。
食を見直してきた効果をカラダで少しづつ感じられていて嬉しい毎日(^_^)
