新しい調味料が届きました^ – ^
◎井上古式しょうゆ
◎国産菜種油
◎オーサワのごま油
◎純正河本みりん
井上古式しょうゆはもう５本目。いろいろ試していますが、わたしはこの味が大すきみたいです。恋しくて戻ってきました。
だいたい全部同じペースでなくなるので、一式変えるかんじで購入。
調味料にこだわりだしてからは料理も楽しいです。なんといっても素材の味が引き立つ。野菜にしても肉にしても、こんなに美味しかったかな？と感じる瞬間があります。
添加物の入っていない、純な調味料って素材の味を活かせるのでいいですね。
これでうどんだしやめんつゆ、餃子のタレ、今の季節は鍋の素も作ります^ – ^
