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黒糖クッキー

黒糖を買おうかと迷っていたところ、なんと波照間島の黒糖をいただいたので、砕いて贅沢に使ったクッキーを焼いてみました。

今回は薄力粉で。久々に使ってみると全粒粉とはまた違った良さが。スタンダードなクッキーの生地かな。主張しすぎない黒糖がいいアクセントでした。

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